ha arribat
el redonet.
LA DELICIOSA ALTERNATIVA AL "MUUU",
ELABORADA A MALLORCA.
QUESERIA DE L'AMETLLA...
El llegat d'una llarga tradició...
.png)
Quatre segles d´història
La producció de llet d'ametlla a Mallorca es remunta a l'any 1690, on els frares del convent dels Mínims, que eren vegetarians, la produïen i bevien durant tot l'any, especialment en ocasió de les festivitats més destacades. El seu consum va acabar popularitzant-se entre la població, fins avui, com a beguda tradicional durant les festes de Nadal.
L'actualitat
El camp mallorquí lluita per conservar la seva tradició en el cultiu de la varietat local d'ametlles d'excel·lent qualitat, fent front a la plaga de la "Xylella fastidiosa" o a la importació d'ametlles de Califòrnia o Austràlia. A Bon Bessó pensem que és hora de reinventar la llet d'ametlla tradicional: 4 segles després la convertim en el "Redonet"!
Una nova estrella a la gastronomia de Mallorca
El Redonet està elaborat amb ingredients 100% naturals, vegetals i majoritàriament de l'illa: Ametlles, aigua, sal marina, oli d'oliva verge extra, ferments vegans i herbes aromàtiques, tomàquet sec, etc.. (depenent de la varietat). La nostra llet d'ametlla es fermenta de forma controlada amb probiòtics, encarregats de la creació d'àcid làctic. Després passa per uns motlles i un cop alliberat d'aquests, les peces resultants són embaurades amb oli d'oliva verge extra i madurades acuradament en un ambient idoni per a això. Durant la maduració, cada Redonet anirà canviant la seva textura i sabor i anirà guanyant en matisos, fins a convertir-se en una veritable delícia. Si, està fet amb ametlles...¡encara que resulti increïble!
ELS NOSTRES PRODUCTES
ELS NOSTRES PROTAGONISTES, JUNTS UNA SELECCIÓ DE PRODUCTES COMBINABLES, A LA SEVA MAJORIA
DE PETITS PRODUCTORS DE MALLORCA. PER MOMENTS DE QUALITAT I PER FARDAR D'ILLA.
REDONETS& FRIENDS
Clàssic
EL MÉS VERSÀTIL.
EL SEU DELICIÓS TOC D'ACIDESA I LA SEVA GRAN CREMOSITAT LI PERMETEN ADAPTAR-SE AMB ELEGÀNCIA AL DOLÇ I AL SALAT.
INGREDIENTS: AMETLLES, AIGUA, SAL MARINA, OLI D'OLIVA MARE DE DÉU EXTRA, FERMENTS VEGANS NATURALS.
PES NET: 190G
PREU: 10,50€
Mediterrani
UNA FESTA D'HERBES AROMÀTIQUES.
MADURAT EN UN ABRIC D'HERBES MEDITERRÀNIES CULTIVADES A L'ILLA, DE SABOR INTENS.
INGREDENTS: AMETLLES, AIGUA, TOMÀQUET SEC, OLI D'OLIVA MARE DE DÉU EXTRA, SAL MARINA; FERMENTS VEGANS NATURALS.
PES NET:
PREU: 10,90€
Tap de Cortí
PER ALS PALADARS MÉS FINS.
EL PEBRE DOLÇ ILLENY (CONEGUT PER LA SOBRASADA), EN PERFECTE EQUILIBRI AMB LA FRESCURA DE L'ÀCID LÀCTIC D'AQUEST REDONET.
INGREDIENTS: AMETLLES, AIGUA, PIMENTÓ DOLÇ (TAP DE CORTÍ), OLI D'OLIVA MARE DE DÉU EXTRA, SAL MARINA, FERMENTS VEGANS NATURALS.
PES NET: 190G
PREU: 10,90€
Tomàtiga
EL GUST D'UN ESTIU PERFECTE.
MADURAT CON VIRUTES DE TOMÀQUET SEC QUE ES DESFAN A LA BOCA.BUQUÉ DE TOC DOLÇ, POTENT I FINALITZAT. RÚSTIC I SIBARITES A LA VEGADA.
INGREDIENTS: AMETLLES, AIGUA, TOMÀQUET SEC, OLI D'OLIVA MARE DE DÉU EXTRA, SAL MARINA; FERMENTS VEGANS NATURALS.
PES NET: 190G
PREU: 10,90€
.png)
Cistella de regal "Gourmet"
AMB PRODUCTES TRADICIONALS DE MALLORCA
1 REDONET A TRIAR, GALETES SALADES, MERMELADA,
2 AMPOLLES MINI D'HERBES TUNEL SEMIS.
ENCÀRREC PER TELÈFON/EMAIL AMB 24H D'ANTELACIÓ: RECOLLIDA A LA NOSTRA BOTIGA OFICIAL.
PREU: 27,50€
.png)
Cistella de regal "Duo"
AMB PRODUCTES TRADICIONALS DE MALLORCA
2 REDONETS A TRIAR, GALETES SALADES,
SAL AROMATITZADA D'ES TRENC.
ENCÀRREC PER TELÈFON/EMAIL AMB 24H D'ANTELACIÓ: RECOLLIDA A LA NOSTRA BOTIGA OFICIAL.
PREU: 29,50€
PER A UN MARIDATGE PERFECTE
UNA CUIDADA SELECCIÓ DE VINS EXQUISITS DE MALLORCA I CATALUNYA, ELABORATS PER CELLERS FAMILIARS DE PETITA PRODUCCIÓ. UNES AUTÈNTIQUES JOYITAS QUE HEM DEGUSTAT AL COSTAT DE UN SOMMELIER EN COMBINACIÓ AMB ELS NOSTRES REDONETS. TROBA AQUÍ LA PARELLA PERFECTA!*
.png)
(*De moment només disponible a la nostra botiga física)
RECOMANAT AMB:
Redonet Mediterrani
Redonet de Tap de Cortí
RECOMANAT AMB:
Redonet Clàssic
Redonet de Tomàtiga
RECOMANAT AMB:
Redonet de Tap de Cortí
SÓN LLEBRE NEGRE (MALLORCA)
ELABORAT AMB VARIETATS AUTÒCTONES APADATADES AL CLIMA DE L'ILLA. DE CRIANÇA SUAU I DE SOTA ALCOHOL: UNA EXQUISITESSA DEL CELLER FAMILIAR GALMÉS I RIBOT. ESCURSAC 60%, CALLET40%)
PREU. 17, 50€
RIBAS (MALLORCA)
ELEGANT I FI, AMB POTÈNCIA I PROFUNDITAT. EL CELLER RIBAS COMPTE AMB LA PLANTACIÓ MÉS ANTIGA I LA MAJOR DIVERSITAT DE VARIETATS MINORITÀRIES DE L'ILLA.(PREMSAL, VIOGNIER 15%)
PREU. 15, 10€
CORA (CATALUÑA)
VI D'AGRICULTURA BIODINÀMICA; ELABORAT PEL CELLER LOXAREL, QUE PORTA 5 GENERACIONS EN ACTIU.LES VIÑAS ESTAN SITUADES ENTRE ELS 250 I 750 METRES SOBRE EL NIVELL DEL MAR. (MUSCAT D´ALEXANDRIA, XAREL-LO)
PREU. 9,95€
LA VISIÓ DE
BON BESSÓ
Nosaltres, els altres terrícoles i el nostre planeta.
.png)
