ha llegado
el redonet.
LA DELICIOSA ALTERNATIVA AL "MUUU",
ELABORADA EN MALLORCA.
QUESERÍA DE LA ALMENDRA...
El legado de una larga tradición...
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Cuatro siglos de historia
La producción de le leche de almendra en Mallorca se remonta al año 1690, donde los frailes del convento de los Mínimos, que eran vegetarianos, la producían y bebían durante todo el año, especialmente con ocasión de las festividades más destacadas. Su consumo acabó popularizándose entre la población, hasta hoy, como bebida tradicional durante las fiestas de Navidad.
La actualidad
El campo mallorquín lucha por conservar su tradición en el cultivo de la variedad local de almendras de excelente calidad, haciendo frente a la plaga de la "Xylella fastidiosa" o a la importación de almendras de California o Australia. En Bon Bessó pensamos que es hora de reinventar la leche de almendra tradicional: ¡cuatro siglos después la convertimos en el Redonet
Una nueva estrella en la gastronomía de Mallorca
El Redonet está elaborado con ingredientes 100% naturales, vegetales y mayoritariamente de la isla: Almendras, agua, sal marina, aceite de oliva virgen extra, fermentos veganos y hierbas aromáticas, tomate seco, etc.. (dependiendo de la variedad). Nuestra leche de almendra se fermenta de forma controlada con probióticos, encargados de la creación de ácido láctico. Luego pasa por unos moldes y una vez liberado de los mismos, las piezas resultantes son embadurnadas con aceite de oliva virgen extra y maduradas cidadosamente en un ambiente idóneo para ello. Durante la maduración, cada Redonet irá cambiando su textura y sabor e irá ganando en matices, hasta convertirse en una verdadera delicia. Si, está hecho con almendras...¡aunque resulte increíble!
NUESTROS PRODUCTOS
NUESTROS PROTAGONISTAS, JUNTOS UNA SELECCIÓN DE PRODUCTOS COMBINABLES, EN SU MAYORÍA
DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE MALLORCA. PARA MOMENTOS DE CALIDAD Y PARA FARDAR DE ISLA.
REDONETS & FRIENDS
Clàssic
EL MÁS VERSÁTIL.
SU DELICIOSO TOQUE DE ACIDEZ Y SU GRAN CREMOSIDAD LE PERMITEN ADAPTARSE CON ELEGANCIA AL DULCE Y AL SALADO.
INGREDIENTES: ALMENDRAS, AGUA, SAL MARINA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, FERMENTOS VEGANOS NATURALES.
PESO NETO: 190G
PRECIO: 10,50€
Mediterrani
UNA FIESTA DE HIERBAS AROMÁTICAS.
MADURADO EN UN ABRIGO DE HIERBAS MEDITERRÁNEAS CULTIVADAS EN LA ISLA, DE SABOR INTENSO.
INGREDIENTES: ALMENDRAS, AGUA, TOMATE SECO, SAL MARINA; FERMENTOS VEGANOS NATURALES.
PESO NETO:
PRECIO: 10,90€
Tap de Cortí
PARA LOS PALADARES MÁS FINOS.
EL PIMENTÓN DULCE ISLEÑO (CONOCIDO POR LA SOBRASADA), EN PERFECTO EQUILIBRIO CON LA FRESCURA DEL ÁCIDO LÁCTICO DE ESTE REDONET.
INGREDIENTES: ALMENDRAS, AGUA, PIMENTÓN DULCE (TAP DE CORTÍ), SAL MARINA, FERMENTOS VEGANOS NATURALES.
PESO NETO: 190G
PRECIO: 10,90€
Tomàtiga
EL SABOR DE UN VERANO PERFECTO.
MADURADO CON VIRUTAS DE TOMATE SECO QUE SE DESHACEN EN LA BOCA.BUQUÉ DE TOQUE DULCE, POTENTE Y FINO. RÚSTICO Y SIBARITAS A LA VEZ.
INGREDIENTES: ALMENDRAS, AGUA, TOMATE SECO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, SAL MARINA; FERMENTOS VEGANOS NATURALES.
PESO NETO: 190G
PRECIO: 10,90€
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Cesta de regalo "Gourmet"
CON PRODUCTOS TRADICIONALES DE MALLORCA
1 REDONET A ELEGIR, GALLETAS SALADAS, MERMELADA Y 2 BOTELLAS MINI DE HIERBAS TUNEL SEMUIDULCES.
ENCARGO POR TELÉFONO/EMAIL CON 24H DE ANTELACIÓN: RECOGIDA EN NUESTRA TIENDA OFICIAL:
PRECIO: 27,50€
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Cesta de regalo "Duo"
CON PRODUCTOS TRADICIONALES DE MALLORCA
2 REDONETS A ELEGIR, GALLETAS SALADAS,
SAL AROMATIZADA DE ES TRENC.
ENCARGO POR TELÉFONO/EMAIL CON 24H DE ANTELACIÓN: RECOGIDA EN NUESTRA TIENDA OFICIAL:
PRECIO: 29,50€
PARA UN MARIDAJE PERFECTO
UNA CUIDADA SELECCIÓN DE VINOS EXQUISITOS DE MALLORCA Y CATALUÑA, ELABORADOS POR BODEGAS FAMILIARES DE PEQUEÑA PRODUCCIÓN. UNAS AUTÉNTICAS JOYITAS QUE HEMOS DEGUSTADO JUNTO A UN SOMMELIER EN COMBINACIÓN CON NUESTROS REDONETS. ¡ENCUENTRA AQUÍ LA PAREJA PERFECTA!*
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(*De momento solo disponible en nuestra tienda física)
RECOMENDADO CON:
Redonet Mediterrani
Redonet de Tap de Cortí
RECOMENDADO CON:
Redonet Clásic
Redonet de Tomátiga
RECOMENDADO CON:
Redonet de Tap de Cortí
SON LLEBRE TINTO (MALLORCA)
ELABORADO CON VARIEDADES AUTÓCTONAS APADTADAS AL CLIMA DE LA ISLA. DE CRIANZA SUAVE Y DE BAJO ALCOHOL: UNA EXQUISITEZ DE LA BODEGA FAMILIAR GALMÉS I RIBOT. ESCURSAC 60%, CALLET40%)
PRECIO. 17, 50€
RIBAS (MALLORCA)
ELEGANTE Y FINO, CON POTENCIA Y PROFUNDIDAD. LA BODEGA RIBAS CUENTA CON LA PLANTACIÓN MÁS ANTIGUA Y LA MAYOR DIVERSIDAD DE VARIEDADES MINORITARIAS DE LA ISLA.(PREMSAL, VIOGNIER 15%)
PRECIO. 15, 10€
CORA (CATALUÑA)
VINO DE AGRICULTURA BIODINÁMICA; ELABORADO POR EL CELLER LOXAREL, QUE LLEVA 5 GENERACIONES EN ACTIVO. LAS VIÑAS ESTÁN SITUADAS ENTRE LOS 250 Y 750 METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR. (MUSCAT D´ALEXANDRÍA, XAREL-LO)
PRECIO. 9,95€
LA VISIÓN DE
BON BESSÓ
Nosotros, los demás terrícolas y nuestro planeta.
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